Velkommen til
Geitmyra juniorkokker gir ungdom mellom 14-19 år trening i å bli gode til og glade i å lage mat, og jobb gjennom cateringoppdrag til ulike arrangementer. Vi holder til i flotte lokaler i Mathallen, sammen med anerkjente kokker og kjøkkensjefer skal ungdom få mulighet til å skinne – på kjøkkenet og i arbeidslivet. Sammen gir vi ungdom ansvar og mestring, og skaper fremtidens nye mattalenter.
Vi vet at ungdom kan og vil levere på høyt nivå. Vi gir ungdom ansvar og de tar ansvar, slik at du får mat med en ekstra dæsj mening.
Invester i fremtiden.
Invester i ungdom.
Invester i ekte, god mat!
Kari-Ann Norén er leder for Geitmyra juniorkokker. Hun har lang fartstid som hotelldirektør og opp-bygging av prosjekter for arbeidsinkludering. Hun har et stort engasjement for å rekruttere unge i arbeidslivet og .
E-post: kari-ann@geitmyra.no
Telefon: 916 50 755
Qaaqqutsiaq Fenger er kokk og kjøkkensjef med bred erfaring fra restaurant, catering og konseptutvikling. Qaaqqutsiaq er genuint opptatt av gode matopplevelser, og av prosessene som ligger bak – samarbeid, læring og kvalitet i det daglige arbeidet. Han ser på kjøkkenet som et sted for utvikling og fellesskap.
E-post: qaaqqu@geitmyra.no
Pia Sundnes er ungdomskoordinator og kommunikasjons-medarbeider for Geitmyra juniorkokker. Hun passer på at ungdommene får en god introduksjon og oppfølging i sitt første møte med arbeidslivet.
E-post: pia@geitmyra.no
Vår historie
Det hele startet som et bydelsprogram initiert av Bydel Sagene i Oslo. Siden da har vi kurset over 150 ungdommer. Oppdragene har strømmet inn og juniorkokkene har allerede satt sitt preg på arrangementer som Fæbrikstad, Tons of Rock, Regjeringens nyttårsmiddag, Kavliprisen, Aschehougs hagefest, GirlTechfest, Verdens Kuleste Dag og en rekke andre arrangementer.
Ingenting er viktigere enn å lære nye generasjoner om mat. Det handler om å la dem oppleve gleden ved god mat, gleden ved å lage den selv, og ikke minst fellesskapet på kjøkkenet.
Jay Boyle
Geitmyra juniorkokker fikk æren av å lage og servere regjeringens nyttårsmiddag i Statsministerboligen. Forberedelsene til den store kvelden pågikk i ukevis – fra prepping til prøving av uniformer og serveringskurs. Sammen med tidligere kjøkkensjef Sanni Tikkanen og mentor Jay Boyle komponerte juniorkokkene en meny som feiret norsk matkultur og råvarer.